Пишет  Хэйми:
14.02.2011 в 13:40


Имбирное крем-брюле:

Что надо:
0,25 л сливок
0,1 л молока
сах. зам. эквивалентный 60 г сахара
70 г желтка
7 см имбирь

Как делать:
Почистить имбирь, размельчить его. Смешать со сливками, молоком и сах. замом. Желтки хорошо размешать и смешать со смесью, приготовленной ранее, и перелить все в такую мисочку, чтобы 2/3 были заполненны. Поставить в духовку на водной бане при 90° на 90 минут. потом 10 минут дать охладится и сразу после этого подавать на стол.

URL комментария